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波音顶级国际娱乐|猪肉这样做,干香可口,好吃又耐饱

阅读:4754 作者:匿名 发布时间:2020-01-11 09:08:36

波音顶级国际娱乐|猪肉这样做,干香可口,好吃又耐饱

波音顶级国际娱乐,说到叉烧可能好多小伙伴都吃过,不过大多数都是在外面吃得,在自己家里很少做。在我还不会做叉烧的时候我也觉得很难,但是我知道方法后,我可以很自信的告诉大家,跟我学做叉烧饭吧!这期的教程准备教大家做一道美味的叉烧饭,想学的小伙伴们赶紧上车哦,另外喜欢美食的小伙伴记得关注我,我每天都会更新不一样的美食教程哦!

首先准备食材:

梅花肉 x 500g

鸡蛋 x 1个

青菜 x 适量

叉烧酱,食盐,生姜,蒜头 ,耗油,生抽,老抽,料酒,五香粉 x 适量(具体用量看过程)

食材准备好之后,我们先处理一下梅花肉,买回来的梅花肉洗去灰尘之后,用厨房纸巾擦干水分,然后找个叉子在梅花肉上面插上很多的小孔,这样方便我们腌制的时候更加的入味。然后把姜蒜剁碎备用!

处理好梅花肉之后,我们先调个酱汁拿来腌制梅花肉,让梅花肉入味:准备一个较大的容器,加入4汤匙的叉烧酱,加入1汤匙的料酒,加入1汤匙的耗油,加入1汤匙的生抽,加入少许老抽,加入1汤匙的五香粉,然后加入少许姜蒜末,用筷子或者汤匙搅拌均匀,越均匀越好!

酱汁调好之后,我们把梅花肉放到酱汁上面,然后用手给梅花肉按摩一下,涂上酱汁,让梅花肉整块都裹上酱汁,然后包起来,放冰箱冷藏,腌制一天一夜!

梅花肉腌制好之后,准备烤箱,烤箱预热200°c,然后把腌制好的梅花肉放烤架上面,放好之后,用个刷子,在梅花肉上面刷上一层腌制梅花肉的酱汁,正反面都需要刷上,刷好之后放烤箱里面烤20分钟!

为了更入味,在烤肉的过程中,烤的差不多,我们要把烤肉拿出来刷酱汁,刷好酱汁后再放回烤箱继续烤,这个步骤重复2次左右即可!

烤的时间差不多了,这时候烤的梅花肉已经成型了,看起来就非常的有食欲了,酱汁四溢,香气扑鼻而来,烤好后稍微放凉一下!

在这过程中,我们可以先剪个荷包蛋,然后烫上一小抓青菜。需要注意的是很多小伙伴烫的青菜发黄不好吃,这里我教大家一些小技巧,水开之后,加入适量的食油,然后再把青菜放锅里烫,这样烫出来的青菜是翠绿的也比较好吃。青菜一定不能煮太久了!

煎好蛋焯好水之后,叉烧也差不多凉的不烫手了,这时候就可以把叉烧放菜板里,用菜刀切成大小均匀的小块了。然后把刚刚剩下的酱汁,加上半碗水放锅里煮沸,煮沸之后,加入少许水淀粉勾芡,汤汁浓稠后淋到叉烧上面更赞!

这样一道干香可口,美味下饭的叉烧就做好了,准备一个大饭碗,打上适量的米饭,放上切好的叉烧,摆上青菜和煎蛋,一顿叉烧饭就可以开吃了,保证你们能吃得非常满足!

好啦,这期的美食教程就到这里!

如果你在阅读本文的过程中有看不明白的步骤,请在本文下方给我留言,我看到后会马上回复你的哦!

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最后感谢你的阅读,下期再见!